[ 防蟑須知 ]
近期有幾則新聞，矛頭都指向一隻蟑螂，差點毀掉一家餐廳多年建立的聲譽？
這些事件不僅讓店家名譽受損，也讓消費者憂心忡忡，當然也提醒了業者應更加留意衛生管理，定期消毒和清理設備，以重拾消費者的健康和信心。
預防蟑螂，堅持以下三大原則：
★保持清潔
定期清掃廚房和餐廳，清理食物殘渣，並確保垃圾桶密閉。
★封閉隙縫
檢查門窗、牆壁和管道周圍的縫隙，封閉任何可能的進入點。此外，廚房和浴室在夜間不用時，建議加蓋以減少蟑螂進入的機會
★食物儲存
將食物存放在密封容器中，特別是穀物、糖和寵物食物等。
唯有店家嚴謹的清潔整理工作並且搭配專業的消毒公司，方能建構更加安全放心的用餐環境！
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